回收冬蟲夏草冷藏保存是保鮮還是冷凍？

冬蟲夏草需要冷藏保存，這個大家都知道，但是，大家未必知道冷藏也是有技巧的。在回收冬蟲夏草的商家存儲冬蟲夏草都是有專門的冷庫或者專業(yè)的雪柜的，當然了普通消費者幾百克存儲不可能儲存在冷庫或者再專門買個雪柜吧，只能放在家里的普通冰箱里。因為家里的冰箱都有保鮮層和冷凍層，那么冬蟲夏草是放在保鮮層好呢？還是放在冷凍層好呢？

回收冬蟲夏草認為，冷藏保存冬蟲夏草是放在保鮮層還是冷凍層要根據(jù)需要保存的時間和取用頻率來決定。如果量小，又經常食用建議放在保鮮層即可，方便取用；如果量比較大，可以留一小部分放在保鮮層以備取用，剩余部分放在冷凍層長期保存。