人工回收冬蟲夏草栽培技術(shù)

冬早夏草也叫蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲。 為麥角科蟲草屬植物冬蟲夏草的子座及其奇主的干燥蟲體。甘，溫。滋肺補(bǔ)腎，主治肺結(jié)核、咯血、虛喘、盜汗，道精，陽痿，腰膝酸痛。多生于高寒山區(qū)、草原、河谷、草叢中。分布于甘肅、青海、四川、云南、西藏等省、自治區(qū)。

植物特性

冬蟲夏草是一種屬于囊菌綱、肉座菌目、麥角菌科、蟲草屬的真菌寄生于鱗翅目蝙蝠蛾幼蟲的蟲菌結(jié)合體。整個(gè)外形由蟲體和子實(shí)體相連接而成，外表黃棕色或黃褐色，蟲體極似家蠶，細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)3～5厘米，粗約0．3～1厘米，有20～30個(gè)明顯環(huán)節(jié)，腹部有足8對(duì)，尤以中部4對(duì)較為明顯。子實(shí)體是指延伸于寄主昆蟲體外的。由菌絲反復(fù)紐結(jié)和分化后形成的肉眼可以識(shí)別的繁殖器官。質(zhì)地較脆，斷面黃白色，頭部紅棕色，長(zhǎng)有子座，子座多單生，細(xì)長(zhǎng)像棍棒一樣，長(zhǎng)4～10厘米，頂部膨大，表面棕褐色，質(zhì)地略韌，斷面黃白色且呈纖維狀，子座的頭部散生或密生著子囊殼，子囊殼中形成無數(shù)的子囊，子囊中就是能進(jìn)行有性繁殖的子囊孢子。

生長(zhǎng)特性

冬蟲夏草的分布與地形、地貌、海拔的高低都有密切的關(guān)系。其寄主編幅蛾喜生長(zhǎng)在潮濕、低溫、陽光充足、排水良好的地勢(shì)和地貌上。

栽培技術(shù)

1、栽培條件。冬蟲夏草的人工栽培主要是準(zhǔn)備菌種和昆蟲兩個(gè)條件。

①菌種；冬蟲夏草的栽培首先要有優(yōu)良的純菌種，一是要早熟、高產(chǎn)，主要目的是縮短生產(chǎn)周期，降低成本。二是要感染力強(qiáng)，要求菌種有較強(qiáng)的生命力，成活率達(dá)95%，以上，能對(duì)昆蟲迅速感染，盡快得病死亡。三是適應(yīng)范圍廣，特別是對(duì)環(huán)境溫度變化和其他雜菌感染有一定的抵抗能力。

②昆蟲：昆蟲主要利用蝙幅蛾幼蟲作為冬蟲夏草的寄生，幼蟲要求必須是活的，個(gè)體大、肥胖的較好，數(shù)量多少根據(jù)自己的栽培而決定。一般每平方米需幼蟲1千克，母種一支，細(xì)沙土50千克，可栽出鮮冬蟲夏草0．5千克，曬干品0．05干克，價(jià)值100元。

③環(huán)境：冬蟲夏草的人工栽培無論海拔高低都可以，關(guān)鍵決定于溫度。冬蟲夏草是一種中、低溫型菌類，菌絲生長(zhǎng)繁殖適溫度是5～32℃，最適宜12～18℃，菌核和子座形成10～25℃為宜。

④栽培季節(jié)：利用自然氣溫，一年可栽培兩季，春季3～5月，秋季9～11月，若在室內(nèi)人工控溫，一年四季均可栽培，而且還可縮短生長(zhǎng)期。

2、栽培方法。冬蟲夏草的栽培方式很多，可進(jìn)行室內(nèi)外瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式，根據(jù)自己的條件任意選擇。無論哪種栽培方式，在栽培前都必須先培養(yǎng)菌蟲，使昆蟲在人土之前感染上這種帶病毒性的菌液，到入土?xí)r已重病在身不宜亂爬，有利于早死，快出，生長(zhǎng)均勻。 菌蟲培養(yǎng)方法是將已制好的液體菌種用噴霧器噴在幼蟲身上，見濕為止，每天噴2次，3天后這種受菌液浸害的幼蟲出現(xiàn)行動(dòng)遲緩，處昏迷狀態(tài)，即可進(jìn)行栽培。

①瓶栽：適合于家庭栽培，采用普通罐頭瓶洗凈后，在瓶?jī)?nèi)先墊一層2．5～3厘米的細(xì)沙土，土質(zhì)含水量60％，然后將感染菌液的幼蟲放在上面，每瓶放兩只為宜，要求兩只幼蟲之間不要靠攏，腹面向下，放伸，上面再蓋細(xì)沙土3厘米，稍壓平表面。為了保持濕潤(rùn)，再用塑料薄膜封口，放入室內(nèi)外適宜的溫度下進(jìn)行管理，避免陽光直射。

②箱栽：也適合于家庭栽培，可利用大小木箱、塑料盆進(jìn)行栽培。木箱底部和四周要有塑料薄膜，防止水分散失，先將細(xì)沙土鋪5-7厘米厚，再均勻地放入菌蟲[8u58藥材網(wǎng)www.8u58.com]，每只蟲之間相隔2～3厘米，上面再蓋沙士3～5厘米，表面用塑料薄膜保濕。為了節(jié)約場(chǎng)地，還可將木箱重疊起來。

③床栽：床架栽培是進(jìn)行大批生產(chǎn)的發(fā)展方式，這種方式一般適宜室內(nèi)，可充分利用室內(nèi)空間進(jìn)行層架栽培，節(jié)約場(chǎng)地。床架寬100厘米，長(zhǎng)根據(jù)自己的房間設(shè)計(jì)，采用竹、木制作，每層四邊高12厘米用于擋土，栽培時(shí)先鋪一層塑料薄膜，再倒細(xì)沙土5～7厘米拍平，放入菌蟲，距離按箱栽，上面蓋沙土3～5厘米，然后覆蓋塑料薄膜。

④露地栽：指室外栽培，室外栽培關(guān)鍵要選好場(chǎng)地，首先要避免陽光直射和雨水沖刷，做到能遮蔭，能排水，能防旱，能防人畜踩踏的環(huán)境。栽培方法可進(jìn)行平地式或畦式兩種方法。平地式栽培是將一般平地、被地、荒地鏟除表土15厘米，寬100厘米，長(zhǎng)不限，然后填上5厘米厚的沙土，按上述方法放入菌蟲，再蓋細(xì)沙土5～7厘米，外用塑料薄膜覆蓋，四周要有排水溝，上面要有樹林或蔭棚遮蔭。

⑤畦式栽培：畦式栽培可避免陽光和高溫的問題，適宜廣大農(nóng)村栽培。畦寬100厘米，深50厘米，長(zhǎng)不限，四周同樣能排水，栽培時(shí)在畦底部先鋪5厘米厚的細(xì)沙土，再按上述方法放入菌蟲，然后又蓋細(xì)沙土5厘米，最后覆蓋塑料薄膜。畦旁用竹拱弓，上蓋草簾遮蔭和降溫。

3、管理技術(shù)。冬蟲夏草栽培后的管理技術(shù)非常簡(jiǎn)單，主要是溫度、濕度、光照、空氣方面的管理。

①溫度：冬蟲夏草對(duì)溫度的要求比較寬，一般是先低后高，但寧愿過低生長(zhǎng)慢，不能過高受影響。菌絲生長(zhǎng)12-18℃為好，溫度低長(zhǎng)勢(shì)慢，但雜菌少成活率高。一般在-40℃都凍不死，但高于40℃就會(huì)死亡，在后期子座生長(zhǎng)階段溫度20～25℃有利生長(zhǎng)。

②濕度：濕度管理是冬蟲夏草生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵，蟲體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)和濕度基本能滿足它的生長(zhǎng)要求，它不需要外來的營(yíng)養(yǎng)和濕度，只需要外界物能保持蟲體本身的溫度不易干燥，因此隨時(shí)保持沙土的濕潤(rùn)，要求含水量達(dá)60％為宜，如果干燥可噴少量的清水保持相應(yīng)的濕潤(rùn)。

③光照：冬蟲夏草栽培不需很強(qiáng)的光照，以避光為好，后期子座發(fā)育時(shí)以散光為好，但不能讓太陽直曬，特別是室外栽培應(yīng)采用林蔭、人工搭蔭棚、草簾覆蓋等方式遮蔭。

④空氣：冬蟲夏草菌絲生長(zhǎng)階段不需要很多空氣，特別是在子座快要出地時(shí)應(yīng)立即揭去塑料薄膜、增加空氣，以利子座的生長(zhǎng)，并保持空氣相對(duì)濕度75％～95％左右，出土后10～20天就趨成熟。