回收冬蟲夏草百合蓮子燉雞，吃了對身體有什么好處

回收冬蟲夏草百合蓮子燉雞，吃了對身體有什么好處

可以，冬蟲夏草和百合蓮子以及雞都是不存在相克反應的，將這些食材一起吃的話，并不會對人體健康造成不良影響，因此冬蟲夏草百合蓮子和雞可以一起燉，堅持長期食用還能夠起到非常好的滋補以及食療的功效作用。

冬蟲夏草百合蓮子燉雞的功效：

根據現代藥理研究結果,冬蟲夏草含有冬蟲夏草酸7%,糖28.9%,脂肪8.4%,蛋白質25%,脂肪是不飽和脂肪酸的82.2%,此外,它還含有維生素B12,生物堿等成分。根據醫學科學的分析,冬蟲夏草含有冬蟲夏草酸。它還含有維生素B12、脂肪、蛋白質等。冬蟲夏草甜、溫和、無毒，是一種著名的滋補強藥，常用的肉燉食品，補充缺乏癥的健康功效。適用于治療肺氣虛、肺腎虛、肺結核等引起的咯血。呼吸短促、盜汗等，對腎虛陽、陽痿、腰痛、膝關節痛等也有很好的療效，對老年人和體弱者也有很好的滋補作用。

食用冬蟲夏草的注意事項：

1.冬蟲夏草并不適合所有人

嬰兒、發熱(急性高熱患者)和婦女在月經期間禁止使用;熱體質患者、高血壓、中風患者、癌癥患者在放療時應慎用或不應使用。體內出血(如咯血、咯血等)，腦出血人群不宜進食，風濕性關節炎患者應減少用量服用，有真正的火或兇者不可食用。

2.盡量避免吃冬蟲夏草

冬蟲夏草生長在草原土壤、開挖表面寄生有很多,不知道當這兩種真菌的孢子和寄生蟲卵,即使沸水不能完全殺死孢子,更不用說吃生雞蛋或成粉末了,因此,冬蟲夏草燉或煎煮后清洗,更有利于人體吸收。

冬蟲夏草功效：

藥理學現代研究結果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約 7%，糖類 28.9%，脂 肪約 8.4%，蛋白質約 25%，脂肪中 82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素 B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據醫學科學分析，蟲草體內含蟲草酸。 維生素 B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常 用肉類燉食，有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療 效，也是老年體弱者的滋補佳品。

冬蟲夏草其他吃法：

1. 煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4～6次。

2. 跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情可見下面的一些常見食譜。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。

3. 用來泡藥酒喝。

4. 使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衛生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。

簡易鑒別正宗冬蟲夏草的方法如下：

1、規格：冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當然，在這一范圍內，越長越粗的冬蟲夏草質量越好。

2、看顏色：正品蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。

3、足數：正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。

4、看外形：正品腹面足8對，蟲體中部的4對非常明顯。

5、看斷面：正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。聞氣味，少有腥臊味和草菇的香氣，為正品所特有。