如何選購貨真價實的冬蟲夏草？

 隨著春節的腳步悄悄而近，又到了冬蟲夏草銷售的小高峰時候，想購買冬蟲夏草的朋友更關注的是在哪里能購買到貨真價實的冬蟲夏草，在選購冬蟲夏草時候該如何鑒別呢？下面跟大家介紹總結一下冬蟲夏草的鑒別方法：

    其實現在可以買到冬蟲夏草的地方很多，如藥店、專賣店、網絡等，同樣品質的冬蟲夏草，在不同的地方購買，價格上差距也很大。一般來說，藥店最貴，專賣店其次，網絡途徑購買的最便宜。

    對冬蟲夏草的認識還是盲區，或者非常看重品牌的，建議選擇當地的同仁堂購買。雖然同規格同品質冬蟲夏草，同仁堂的價格可能貴過其他地方的兩三倍，但畢竟同仁堂是大型品牌藥店，如不了解冬蟲夏草，在這里買也可以比較放心。

    對冬蟲夏草有一定的認識，或者身邊有懂得鑒別冬蟲夏草的資源，最好選擇實體店鋪或者公司購買；網絡上由于沒有地域限制，良莠不齊，建議顧客朋友仔細甄別。

    最后藥師們總結一下如何鑒別真偽冬蟲夏草？

    首先，冬蟲夏草的顏色，有時候看到一些蟲草偏黑，有時候看到偏黃，其實外表的黑與黃對其功效是沒有影響的，只是跟生長的環境有關系，草原冬蟲夏草與高原冬蟲夏草不一樣：草原冬蟲夏草為黃色，蟲體肥大，肉質松軟，外表呈深黃色或黃棕色；高山蟲草為黑褐色，蟲體飽滿結實。兩種冬蟲夏草只要是真冬蟲夏草，折斷后肉體都是白色，嗅之有自然的冬菇香氣和微腥的味道。如果顏色過于金黃你就得小心了，看折斷的蟲體應該為白色。看蟲體有無斷開后合攏的痕跡，如有是斷開處用三秒之類的東西粘的（小心有毒哦）。還有一種情況是斷成兩段的冬蟲夏草中間用竹簽之類的東西串起來的，這種草是采藥人不小心挖斷的，絕對是真草，如果你不是論重量買，這種草帶回去沒事。

    其次，嗅味。嗅之有自然的冬菇香氣和微腥的味道。

    最后，品嘗。用舌頭舔舔草蟲草有無咸味，有些人用鹽水浸泡蟲草以增加重量。如果蟲體太硬，用手摸蟲頭手是黑色說明用鐵砂粉浸泡過了。泡過硫酸鋁的，顏色比較淺，而且很硬。最好用磁鐵去吸蟲草，有些人為增加蟲草重量在蟲體里面串了鐵絲。 

    而偽蟲草主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲草等一些低海拔地區的蟲草，雖外形較相似，主要區別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為正品，故意把加工時的蟲體插上的鐵線不拔去，結果鐵線也搭配上去了，這些都要充分注意和防備。